由 笨小主 於 2009-03-23 15:00:42 發表 | 累積瀏覽 326
牛油 100g 糖粉 60g 雞蛋 40g 低筋麵粉 200g 泡打粉 2g 鹽 2g
1) 室溫放軟牛油, 加入糖粉及鹽打至鬆發 2) 逐少加入雞蛋, 直至蛋汁完全混入牛油糊 3) 篩入低筋麵粉及泡打粉, 以切伴方法伴勻, 4) 弄成糰放入凍格雪1小時以上, 取後後碌平, 用餅模印出曲奇 感謝 笨小主 提供以上資料 笨小主 的網誌: http://cammy_lee2001.mysinablog.com/
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