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久休之作~《檸檬蛋糕》

笨小主 於 2008-06-02 15:05:44 發表  |  累積瀏覽 380

分類:蛋糕
笨小主 | 2nd Jun 2008 | 小主自家制 | (1 Reads)

<材料>
牛油~~~~~100克
蛋~~~~~~3隻
幼砂糖~~~~120克
自發粉~~~~150克
檸檬皮茸~~~2茶匙

<做法>

1,預熱焗爐(220度)
2,牛油用熱水隔水煮溶,待涼
3,篩自發粉待用
4,蛋同糖用打蛋器打至奶白呈忌廉狀自發粉分3次輕輕加入拌勻,加入檸檬皮茸
5,溶化牛油由盆邊注入,輕輕拌勻
6,放入蛋糕模入爐以220度焗約10分鐘
(可做24件小蛋糕)


感謝 笨小主 提供以上資料
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