個焗爐買左咁耐都係第一次整蛋糕
忽然心思思想試下整朱古力恭絲蛋糕
其實係上次買左忌廉同古古力要清者!!
蛋 : 1 隻
糖 : 24 g
低粉 : 26 g
朱古力粉 : 5 g
牛油 : 8 g
做法 (全蛋法) :
1. 牛油用熱水座溶備用
2. 蛋和糖用電動打蛋器打起至黏稠狀及呈淡黃色 (糖可分 2-3 次落).
3. 慢慢加入巳篩過的低粉及朱古力粉入蛋糊, 拌勻至無白色粉柆.
4. 加入溶牛油. 要輕輕拌勻, 小心避免弄破氣泡
5. 倒入 6" 的蛋糕模內.
6. 放入巳預熱至 180 度的焗爐, 焗約 20 分鐘.
7. 將蛋糕取出, 倒扣放涼
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