椰汁馬豆糕

由笨小主於 2007-08-18 15:10:53 發表 | 累積瀏覽 779

分類：甜品

笨小主 | 18th Aug 2007 | 小主自家制

由於我契爺好鍾意食馬豆糕(但唔鍾意多豆
)
所以整就左好好食既椰汁馬豆糕~哈哈
我叫契爺幫我送一件出去
軚鋪比XX(唔放便公開~但佢知係自己架啦)
契爺話...我擔心佢見到之後唔會食~因為驚過頭.............

椰汁馬豆糕　（食譜源自為食貓）

材料
馬豆 100g(我改用60g)
糖 260g
花奶 160 g
椰汁 1大罐 (400克）
鷹粟粉 170克
水 5杯

製作

1. 馬豆洗淨用適量之滾水煲，隔去水份不要。
2. 椰汁，花奶開匀鷹粟粉。
3. 水5杯煮滾加糖煮溶，慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾加入馬豆又拌匀，倒入一個已用冰水搪過之盆中，凍後放入雪柜，數小時後切件進食。

感謝笨小主提供以上資料
笨小主的網誌: http://cammy_lee2001.mysinablog.com/

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