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  • 自家晚飯

    作者：stellaluk      發表日期：2021-02-02

    我頗喜歡急凍比目魚嫩滑肉質，用少許岩鹽與黑椒煎香，美味。飯面蒸熟臘腸與元貝，遇上露筍買一送一，露筍炒雲耳加埋蒸熟的元貝，方便又簡單。最簡單炒滑蛋切埋臘腸又一個餸...
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  • 懶人咖啡大餅乾

    作者：stellaluk      發表日期：2015-12-16

    假日在家參考博友艾華斯的黑糖芝麻餅乾造法，但因應自家的現成材料有所改動。材料：低筋粉190G   咖啡粉10G紅糖50G、牛油75G、蛋1隻、鹽2G。做法：1....
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  • 食平DD

    作者：stellaluk      發表日期：2016-08-24

    今餐我又食平DD$10五件炸豆腐，我用四件對角切開煎香，淋個薄薄地蠔油豉油豆粉獻汁，不錯~~~~餘下一件炸豆腐切粗絲，八朶香信先在飯面蒸熟後切幼絲，$6沙葛切幼...
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  • NB專用粉

    作者：stellaluk      發表日期：2016-09-10

    上月逛UNY超市有麵包試食，發覺此麵包粉焗的麵包超鬆軟，賣一包焗方包來早餐吃。我加入咖啡粉造麵包，麵包的確很鬆軟，相對，我用開的韓國高筋粉，NB專用粉缺乏烘焙時...
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  • 真空煲煲粥

    作者：stellaluk      發表日期：2017-02-26

    今天第一次用真空煲煲粥，我用白、紅、糙米，江瑤柱，和水煲滾，煲滾後收細火，煲15分鐘後放入真空煲。三小時後加皮蛋放上爐火煲滾，收慢火煲15分鐘，食得啦！
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  • 韓醬炒雙瓜

    作者：stellaluk      發表日期：2017-09-20

    在超市買了兩款台灣苦瓜，為了可以在顧客手保持完整，不能兼顧環保添加保護套，但包裝員把有缺口的苦瓜放在低，我買下來了！第一次試韓醬，買盒小的，原來味道尚可！除了苦...
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  • 開飯啦！

    作者：stellaluk      發表日期：2018-09-06

    在機緣巧合下買了人家自家耕種的紅和綠豆角，$30一斤，今晚用蒜蓉和切碎梅菜炒，不用糖、鹽都幾好味道，綠豆角都幾老身，要慢慢咀嚼，紅豆角就好些冇咁靱，不過兩種豆角...
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  • 簡簡單單開年飯

    作者：stellaluk      發表日期：2018-02-18

    大年初三，恭祝大家：身體健康！心想事成！出入平安！大吉大利！大年初二開年飯，煲蓮藕綠豆章魚湯，加埋紅蘿蔔、粟米、乾鴨腎更好味道，咁就有湯又有餸。順德名菜~煎釀土...
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  • 今晚食呢的！

    作者：stellaluk      發表日期：2018-11-02

    今餐又蒸有機茄子，其實茄子有冇機，我又怎麼會分辨，只好信住大機構先，今晚我用蒜蓉豆豉蒸茄子，在碟子中間切點薑絲蒸白飯魚仔乾，蒸熟後，贊熟油，加豉油，巧巧味道呀！...
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  • 分享好友的柚子蜜蛋糕

    作者：stellaluk      發表日期：2019-02-26

    在網上分享到昔日雅虎博友winnie，柚子蜜蛋糕食譜，覺得簡單易做就照辦煑碗。winnie博友早已經是我的好朋友，她昔日經常在網誌分享好的精緻手藝~~麵粉花，每...
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stellaluk
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