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  • 小蓮蓮小食
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第182名
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  • 椰絲忌廉包 (連食譜)

    作者：小蓮蓮小食      發表日期：2015-07-30

    椰絲忌廉包麵糰材料：   高筋粉225g、砂糖56g、速酵母 4g、水84g、牛奶28g、雞蛋25g、牛油20g奶油材料：牛油60g、糖霜15g忌廉材料：淡忌廉...
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  • 基本吐司(附食譜)

    作者：小蓮蓮小食      發表日期：2013-09-12

     基本吐司(附食譜)基本吐司材料高筋麵粉250g(1斤) 375g(1.5斤)即溶酵母   3g   4.5g  細砂糖       15g    23g   ...
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  • 魚肉腸仔包(附食譜)

    作者：小蓮蓮小食      發表日期：2013-09-12

    高根麵粉200g砂糖30g奶粉6g乾酵母3g温水100g牛油15g全蛋30g鹽1g=======================================...
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  • 餐包出爐

    作者：小蓮蓮小食      發表日期：2013-09-12

    這個麵糰好容易就搓至起筋,發酵的時間又不長,做出來的包包好柔軟,濕潤又好香甜!是我最鍾意的麵糰食譜!!!高根麵粉200g砂糖30g奶粉6g乾酵母3g温水100g...
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  • 日式菠蘿包 (Melon Pa...

    作者：小蓮蓮小食      發表日期：2013-09-11

     日式菠蘿包(MelonPan)份: 菠蘿包：高筋麵粉250g酵母3.5g細砂糖50g鹽2.5g奶粉7.5g無鹽牛油25g 雞蛋25g暖水130g 菠蘿皮：低粉...
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  • 日式牛奶軟包日式牛奶軟包~

    作者：小蓮蓮小食      發表日期：2013-09-10

    日式牛奶軟包日式牛奶軟包~發酵至兩倍大，入爐前灑上高筋麵粉，以180度焗10-15分鐘即成材料：高筋麵粉 　　200克　　　　低筋麵粉　  60克粘米粉40克　...
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  • 叉燒餐包(附食譜)

    作者：小蓮蓮小食      發表日期：2013-09-10

    叉燒餐包(附食譜)材料高筋粉200克 砂糖30克 乾依士1茶匙 溫水100克牛油20克 雞蛋30克(半隻) 鹽1克做法全部麵糰材料搓至幼滑發酵至完成，分成8等份...
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  • 豬柳 漢堡包~~'

    作者：小蓮蓮小食      發表日期：2013-09-10

    ============================================感謝小蓮蓮小食提供以上資料小蓮蓮小食的網誌:http://littlel...
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  • 東甩材料

    作者：小蓮蓮小食      發表日期：2013-09-06

    東甩材料東甩材料PreviousPosts東甩材料高筋粉200克 砂糖40克 奶粉6克 吉士粉6克 依士3克 清水100克 蛋30克 牛油20克其它材料 幼砂糖...
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小蓮蓮小食
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