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泰國餐

子貓物語 於 2008-05-26 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 378

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在澳洲,中國餐就是Chinese Cuisine,如果說亞洲餐 Asian Cuisine,多數是指東南亞美食。

Asian Cuisine之中,以泰國餐為大宗;我想整體數目,可以比美中國餐館。唐人街之外的住宅區,除了華人聚居的幾個住宅區,其他以西人為主的住宅區內,中國餐館一定有,但不過一間起兩間止,反而泰國餐館就可能有幾間。

西人吃亞洲餐,要味濃和辣才算夠過癮。近年很多澳洲漢越洋娶泰國新娘,泰國女人精於烹飪的不少,平添了一批廚師生力軍。

泰國餐館規模較小,但裝修一般比中餐館華美,大多於本地西餐館混在一起。 他們取價比中餐高,不會像中餐館的堆在一起,然後割喉式的競爭,鬥便宜但將貨就價。所以泰國餐館的水準能夠維持,一般的也有個譜。

這天晚上,我們四個人,吃的頭盤兩個,這是炸春卷,素餡的:

這是炸魚餅


牛肉冷盤 ,微辣:

完全不辣的泰國炒海鮮

勁辣的紅咖哩牛肉

各人胃口大開,掃清了一大煲白飯!

(文章允許轉貼,請具作者名字:梁煥松)


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感謝 子貓物語 提供以上資料

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