韓國餐

這個「瓦煲韓國牛肉飯」(Bi Bim Bap in Stone Pot)，看見就流口水！

在澳洲的韓國裔人士越來越多，有些是移民，有些是留學生。韓國食品的超級市場和韓國餐館開了一間又一間。

早些時，到一家新開的韓國餐館，先吃這個熟悉的瓦煲韓國牛肉飯：

瓦煲燒得火熱，再把飯和配料放進去，主角是切絲的的牛肉，鋪在飯面，打隻生雞蛋。自己隨意加一點很正的韓國紅醬(不太辣)。由於瓦煲儲藏了熱量，撈一撈牛肉和蛋已熟，香味撲鼻。最精彩的是，吃到七七八八時，瓦煲的餘飯已成為「飯焦」(鍋巴)，一定要把它吃光才夠盡興哩！

海鮮火鍋：那個湯，嚇死人，「瘀」紅色的，吃來尚不算太辣。蝦、蟹、青口、魷魚的一大堆澳洲海鮮、蔬菜、金菇….韓國老闆說，韓國人吃海鮮火鍋，可以喝下酒，飲一些湯，吃些吸納了湯味的海鮮，又喝點酒，對著它一個晚上便過去了。

(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)

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