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Yogurt Curry Udon

日本美食紀行 於 2011-07-12 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 345

分類:粥粉麵飯
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正式告別東京的梅雨季節,氣溫天天攀上32度,超曬,流汗,無胃口,我期待…瘦幾磅作為代價!

上星期在oixi.jp看到一個食譜,用上乳酪配咖喱造成的烏冬,起初我甚為驚訝,乳酪x烏冬,太奇突了吧?!但創作食譜的人提到,乳酪其實跟つゆ中的魚介類個性相融,好,我就試試看,反正材料和步驟都十分簡單。

看賣相還不錯吧!其實入口不覺有乳酪的味道,就像cream sauce pasta一樣,食感更順滑,咖喱味也很溫和,是一道較清淡的涼夏烏冬,也是我的新寵! 對於沒有吃過就戴有色眼鏡看它的,我只好說﹕「你走寶了!」


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