這道意粉較清新，菇菌所含的蛋白質很豐富，雖然是素食，但營養均衡。 By Kanis ![]( "(winking)")
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材料：意大利粉 雜菌 長青豆 蒜片 白酒 橄欖油 海鹽及黑椒碎適量
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA AL BASILICO (basil) 適量
製法 ：
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意大利粉以熱水煮開，隔水備用。
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將長青豆洗淨斜切，雜菇輕洗隔水備用。
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下橄欖油，炒香蒜片，下長青豆，雜菌炒勻，下白酒，鹽及黑椒碎略炒。
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在加入備用的意粉炒勻，略調味。
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最後加適量OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA AL BASILICO (basil)調味，拌勻即可。
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感謝 Kanis 提供以上資料
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