之前買左一樽Paprika用黎焗薯皮，但係焗薯皮用得果少少，唔想掉左佢咁浪費~~~~~終於諗起呢個以前抄低，但一直無試過既食譜
檸檬甜椒粉焗雞
雞 １ ｐｃ
Ｐａｐｒｉｋａ ２ ｔｂｓｐ
橄欖油 １ ｔｂｓｐ
檸檬青 １ ｐｃ
檸檬汁 １／３ ｐｃ
黑椒 ａ ｌｉｔｔｌｅ ｂｉｔ
海鹽 ａ ｌｉｔｔｌｅ ｂｉｔ
甘筍 ４ ｐｃ
蕃茄 ６ ｐｃ
西芹 １／４ ｐｃ
洋蔥 ２ ｐｃ
- 雞洗淨，抺乾
- Paprika、橄欖油、檸檬青、檸檬汁、黑椒、海鹽撈勻，塗上雞身略醃
- 甘筍、西芹切件
- 蕃茄及洋蔥開４－６件
- 焗盆放上錫紙，所有蔬菜放最底，然後放上雞
- 170C焗90分鐘
- 原來食譜好像是沒有蔬菜的，不過焗雞我喜歡放上一點蔬菜，待蔬菜吸收了雞汁便很美味
- 焗雞時要睇火，如果己上色，有少許燶便要蓋上錫紙，中間可以將盆底的汁液淋上雞上
- 焗雞後期我喜歡用叉刺穿雞皮，讓雞油流出來
- 今次我用底溫一點焗，婆婆說這次焗得很嫩，而且比起蜜糖芥末籽，她便喜歡這個味道。爸爸都認為不錯呢！
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感謝 圖圖媽媽 提供以上資料
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