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  • 皮蛋酥

    作者:圖圖媽媽      發表日期:2013-06-10

    第一次做皮蛋酥己經是差不多20年前,當年是婆婆教我的,而婆婆的師傅則是一位酒樓大師傅。由於當年婆婆的食譜已丟失,所以唯有找網上的食譜試做,中途再隨自己的回味略位...
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  • AIRFRYER肉鬆角仔 - ...

    作者:圖圖媽媽      發表日期:2012-01-11

    尋日做左酥皮版,但覺得仲未夠鬆化,其中可能係改左用生油,同埋包餡包得太多,今日皮料改左用另一個食譜,亦都包少左DD餡,整完後效果好好,但係咀刁既爸爸仍然覺得因為...
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  • AIRFRYER肉鬆角仔 - ...

    作者:圖圖媽媽      發表日期:2012-01-10

    買左AIRFRYER哽係想試下一D平時唔會整既炸野,平時我好炒開油鑊炸野食,一來怕有油煙,二來又怕D油有排用,仲有就係怕唔健康。今次試左一個網上找到用水皮油皮,...
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  • 提前來到的月餅班 - 酥皮奶皇...

    作者:圖圖媽媽      發表日期:2011-08-28

    本來今年在coup報的奶皇月餅班,應該要下星期六才上課,但因為與一位朋友對調,所以提前了一星期,真係好開心,因為想要早點上,做點做來送禮呢~~~~~~原來酥皮奶...
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圖圖媽媽
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