之前因為Stephanie話過想學做印模曲奇，所以就襯暑假時搞一個cookies gathering，順便俾圖圖認識下新朋友。
今日圖圖認識左2位新朋友，玩得好開心~~~~~ :)，媽媽希望圖圖可以有多d朋友仔，唔駛咁悶呢!
為左呢個gathering媽媽一早起身做左兩個蛋糕，一個係上個星期gathering失敗左果個日式柚子蛋糕，今次問左Tina，知道左個問題所在，所以終於成功，但係出黎效果我覺得咁左少少，如果真係要再做既話應該要減糖。
日式柚子凍餅
而另一個蛋糕係就係健康戚風，呢個蛋糕淨係用蛋白，所以0膽固醇，終於幫我清晒所有積存既蛋白，婆婆話比普通戚風好吃，而且戚風既最大優點係容易食，小朋友們唔會食到論論盡盡。而且健康戚風的做法比一般戚風更簡單呢~~~~~
健康戚風（８吋模）
植物油 ７０ ｇ
奶 １６０ ｇ
低粉 １４０ ｇ
鹽 １／４ ｔｓｐ
雲呢拿油 １０ ｄｒｏｐｓ
蛋白 ３６０ ｇ
糖 １３０ ｇ
- 植物油、奶、低粉、鹽及雲呢拿油用拌勻>A
- 蛋白及糖打至硬性發泡>B
- 約一半B加入A中fold勻>C
- C再倒回B中fold勻
- 170C焗40分鐘
(食譜改自超Q潤戚風)
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感謝 圖圖媽媽 提供以上資料
圖圖媽媽的網誌: http://totomum.blogspot.hk/
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