梳乎厘，一個幾易整，但又唔太肥既甜品，食左落肚去似無食過咁，正常媽媽應該一早整，但唔知點解從來無整過，呢排心癮起，成日想做唔同既甜品，今次終於輪到佢啦~~~~
橙酒梳乎厘
ＢＡＳＩＣ（１０杯份量）
低粉 ５ ｇ
蛋黃 ３ ｐｃ
奶Ａ ３０ ｍｌ
奶Ｂ １２５ ｍｌ
- 低粉、蛋黃及奶Ａ拌勻
- 倒入已煮滾之奶Ｂ
- 繼續加熱，並持續以蛋發攪拌至杰身離火
梳乎厘（４杯份量）
君度橙酒 ２０ ｍｌ
Ｂａｓｉｃ ４０ ｇ
蛋白 ３ ｐｃ
糖 ２０ ｇ
- 梳乎厘杯邊塗上年及及撒上糖
- 橙酒及ｂａｓｉｃ拌勻－＞Ａ
- 糖分３次加入蛋白打至硬性發泡，加入Ａ拌勻
- １５０Ｃ焗１２分鐘
食譜改自美味ＤＩＹ
今次整左呢個，下次
想整焗西米布甸，不過要買／整芋蓉先，我鍾意芋蓉餡多過蓮蓉餡呀～～～～
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感謝 圖圖媽媽 提供以上資料
圖圖媽媽的網誌: http://totomum.blogspot.hk/
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