排骨白菜豆腐汤 Napa cabbage tofu soup

由 ZapPaLang 於 2017-02-20 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 285

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最近我很爱把豆腐放进汤里一起熬煮，既省时，也可以轻松煮出营养满满，有菜、有肉、有豆腐的一锅熟料理。

这道排骨白菜豆腐汤换成用鱼滑来代替排骨的话，效果也很不错哦！

材料（2-3人份）：
排骨 1支
白菜 1/4棵
白豆腐 1块
盐适量
胡椒粉适量
水 2大碗

做法：

1. 排骨切成约2寸长，用少许盐涂抹均匀，然后把盐冲洗掉。

2. 用清水浸泡排骨半小时，然后把水倒掉。

3. 在锅里放入2大碗水和排骨，煮沸后转小火煮大约半小时。
4. 白豆腐和白菜切块，加入锅里一起煮大约15分钟。

5. 熄火后，以适量的盐和胡椒粉来调味。

By 阿七

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