探險家成就

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  • ZapPaLang
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  • 酥炸甘望鱼 Deep frie...

    作者:ZapPaLang      發表日期:2014-03-05

    从小到大我都很怕煎鱼,一来鱼很难处理,二来油爆时常会弹到手部,痛死了!可是我本人又很爱吃鱼,就算难做也要做呀!甘望鱼不是什么名贵的鱼,巴刹超市到处都可看到,价钱...
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  • 亚三墨鱼 Asam Squid...

    作者:ZapPaLang      發表日期:2013-12-27

    亚三那酸酸的味道在我眼里永远都是那么的适合海鲜,口感十足的墨鱼与亚三搭配,真的很棒!这次用的配亚三的辣椒酱是自家做的,用来煮别的海鲜如鱼虾等也很对味哟!!辣椒酱...
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  • 自制乌打 DIY Otak

    作者:ZapPaLang      發表日期:2013-09-30

    乌打的马来语名字'otak'的意思是脑,想必是因为乌打的鱼肉浆的滑顺口感而来的吧!传统的乌打是用两片香蕉叶对折,把鱼肉抹再蕉叶上,用竹签两端固定再拿去炭火上烤。...
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  • 姜葱蒸非洲鱼 Ginger& ...

    作者:ZapPaLang      發表日期:2013-09-18

    非洲鱼可说是本地市面上最普通的食用淡水鱼,便宜又多肉。缺点是这种鱼带有泥味,多骨,在烹煮程中需要小心处理,食用的时候也要小心避开那些鱼骨。材料:非洲鱼1条,老姜...
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  • 蒜香奶油爆大虾 Butter ...

    作者:ZapPaLang      發表日期:2013-08-27

    机缘巧合下买到了一袋新鲜的大虾,决定用最简单的材料来料理,带出新鲜海鲜的好味道。如果海鲜不够新鲜建议不要用这方法因为其他配料很简单,不新鲜的味道反而会被突出哦!...
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  • 蒜香菜莆蒸三文鱼 Garlic...

    作者:ZapPaLang      發表日期:2013-08-13

    白饭杀手来了!哈哈。这道蒜香菜莆蒸三文鱼有着炒得香喷喷的蒜米和菜莆,淋在蒸好的三文鱼上,那滋味可真的会让人不知觉的吃了多几口饭哦!材料:蒜头3-4瓣,菜莆2大匙...
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