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  • 自制乌打 DIY Otak

    作者：ZapPaLang      發表日期：2013-09-30

    乌打的马来语名字'otak'的意思是脑,想必是因为乌打的鱼肉浆的滑顺口感而来的吧!传统的乌打是用两片香蕉叶对折,把鱼肉抹再蕉叶上,用竹签两端固定再拿去炭火上烤。...
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  • 椰香黄姜饭 Tumeric r...

    作者：ZapPaLang      發表日期：2013-09-29

    黄姜饭是很受欢迎的大马美食之一，鲜黄的色泽加上淡淡的黄姜味和椰香，和咖喱一起吃简直是绝配！这一次阿七是参考阿丰的食谱来做出这一道香喷喷的黄姜饭。话说在这之前，阿...
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  • 入门版香草海绵蛋糕 Begin...

    作者：ZapPaLang      發表日期：2013-09-28

    蛋蛋不只一次提起了,面粉真的是蛋蛋最大的天敌。从小到大,经过我的手的蛋糕们,全都没一次成功。不是overbeat,蛋糕发不起来,像pie多过像cake,就是蛋糕...
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  • 怀念港澳的味道 - 竹面馆 Z...

    作者：ZapPaLang      發表日期：2013-09-27

    从香港旅游回来，对于很多当地的美食一直念念不忘，尤其是香港的云吞面和澳门的虾子面。虽然说云吞面也算是大马非常普遍的美食之一，但是阿七总是吃不回那种香港澳门云吞面...
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  • 简易版葡式蛋塔 Easy ve...

    作者：ZapPaLang      發表日期：2013-09-26

    澳门的葡式蛋塔皮脆蛋浆浓,kfc的蛋塔奶香四溢,棠记的蛋塔皮带有浓厚的猪油香,真是各有各的特色。蛋蛋本身不太爱甜食,也不喝牛奶可是却对蛋制品情有独钟,蛋塔要制作...
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  • 家常排骨饭 Pork rib ...

    作者：ZapPaLang      發表日期：2013-09-25

    作为一个上班族，阿七特别偏爱那些简易又方便的食谱，就好像这一道家常排骨饭，只要把材料通通放进电饭锅就可以了。阿齐自认是个懒惰又爱吃的吃货，这样子的料理就最适合不...
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  • 南乳炸鸡 Fermented ...

    作者：ZapPaLang      發表日期：2013-09-24

    蛋蛋家有位"说菜将军"(即说得一口好菜可是不会煮的人)是个道道地地的客家人,喜欢吃口味偏重的菜色,所以蛋蛋决定以南乳入菜来投其所好!南乳炸鸡有别于阿妈炸鸡,整体...
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  • 捷径版班兰海绵杯子蛋糕 Pan...

    作者：ZapPaLang      發表日期：2013-09-23

    海绵蛋糕是备受欢迎的甜点，松松软软的口感，香甜且不腻，吃多了也不会有罪恶感。而且海绵蛋糕的口味非常多变化，深受烘焙发烧友的喜爱。可是这海绵蛋糕做起来却非常考功夫...
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  • 日式锅贴 Gyoza

    作者：ZapPaLang      發表日期：2013-09-22

    锅贴是蛋蛋从小到大最爱的美食之一。饱满的猪肉内馅和那煎得香脆可口的外皮真是人生的一大享受!肉馅材料:包菜5-6瓣,猪肉碎200g,姜1小块,韭菜1把,洋葱1小瓣...
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  • 班兰酸柑薏米 Pandan b...

    作者：ZapPaLang      發表日期：2013-09-21

    自从在BumbuBali尝过它们的酸柑薏米，阿七就想在家里也试着做这冰凉又清热的饮料。材料和做法都很简单，大家不妨试一试。材料（4杯份量）：薏米6大匙水5杯冰糖...
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ZapPaLang
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