在台湾的博客群里头看到这一道看似简单好做的麻油面线煎很吸引人，虽然主材料简单就只有寥寥那几样，不过煎好了的蛋液金黄金黄，光看就很有食欲的说。
要面线煎翻得漂亮，一来面积不要铺太大，二来煎面线的时间不可太短，不然很难成型，如果会甩锅的更好（顺便可以练手力哦^^)
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材料: 老姜1小块, 麻油1匙, 面线1份, 蛋1颗, 酱油适量。
做法:
1。煮一锅热水把面线煮熟, 沥干水备用。
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2。把麻油倒入锅, 开小火加热。
3。姜连皮切碎, 加入1拌炒片刻。
4。加入1, 用锅铲把面线铺均匀, 形成锅底的圆状, 把面线煎2-3分钟。
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5。敲开蛋, 加入酱油后搅拌均匀。
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6。把5倒在4上, 待蛋液稍微凝固后翻面继续煎片刻即可。
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甩锅翻面成功！Yeah!
♡♡KC
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