這是一道很簡單的涼拌菜，很適合在熱天吃。雖然今天不是大熱天，但是因為今天晚上的菜都較為重口味，所以想要做一點較為清爽的蔬菜。
韓國人有些會先做約一星期的份量，放到雪櫃中，到吃的時候才加上醬汁拌勻，所以如果沒有做菜的時間也很方便喔！
因為大老爺對菠菜敏感，所以我使用豆苗代替了菠菜，效果也不俗。
韓式芝麻菠菜
![]()
菠菜 半 斤
蒜頭 半 個
鰹魚汁 ２ 湯匙
麻油 １ 湯匙
芝麻 少量
1. 菠菜洗淨後煮熟，放入冰水後用手渣至乾
2. 放入雪櫃雪凍
3. 蒜頭剁碎，加入鰹魚汁及麻油成醬汁
4. 食用前菠菜加入醬汁及撒上芝麻
*冰鎮後的蔬菜可以保時翠綠不變色
============================================
感謝 圖圖媽媽 提供以上資料
圖圖媽媽的網誌: http://totomum.blogspot.hk/
============================================
