昨晚大老爺因為和朋友有飯聚，圖圖又和婆婆出外用餐，所以晚餐就獨自一人。一般來說如果只是做晚餐給自己的話，都會選擇做一些簡易但又喜歡吃的東西。
今天天氣太凍，只有攝氏7度左右，加上平常圖圖在家不多做帶辣味的菜式，所以決定做簡便的星洲叻沙。
簡易叻沙
田師傅叻沙 １ 包
椰漿 １ 包
水 １．５ 公升
泰國粉絲 １ 包（小）
豆卜 ４ 両
雞扒 １ 塊
生菜 適量
1. 粉絲用水浸開後，煮至軟
2. 豆卜切半(斜切)用熱水略煮去油
3. 叻沙湯包加水煮滾，再加入椰漿攪勻
4. 雞扒洗淨以皮向底，蓋上蓋以小火煎小金黃
5. 反轉雞扒，加入小量熱水，煎焗至雞扒熟透
6. 大碗內放入所有材料，再加入叻沙湯
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感謝 圖圖媽媽 提供以上資料
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