呢幾日都心思思想要整餅，但又諗唔到整咩好，突然醒起屋企仲有少少crema cheese，不如用埋佢做cheese cake，上次做左伯爵茶芝士凍餅，不如今次就轉少少，做焗餅，因為媽媽一向鍾意cheese cake係焗餅多d，個味會濃dd :D
伯爵茶芝士焗餅(6"圓模)
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消化餅碎 ６０ ｇ
熱溶牛油Ａ ３０ ｇ
忌廉芝士 ２２０ ｇ
糖 ５０ ｇ
淡忌廉 ４０ ｇ
蛋 ２ ｐｃ
熱溶牛油Ｂ ５０ ｇ
伯爵茶葉 １０ ｇ
伯爵茶粉 ２ ｔｓｐ
1. 消化餅碎及熱溶牛油混合，壓成餅底１５０Ｃ焗１０分鐘
2. 淡忌廉及伯爵茶葉放入微波爐加熱，焗１０分鐘，過篩－＞Ａ
3. 忌廉芝士打勻，依次加入糖、蛋（逐隻加）、Ａ、熱溶牛油Ｂ，過篩
4. 加入伯爵茶粉，拌勻
5. 倒入焗盆中１５０Ｃ焗４０分鐘
呢個幾好味呢，媽媽果然鍾意芝士焗餅多ｄ～～～～
（改至莎莉豪食譜）
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感謝 圖圖媽媽 提供以上資料
圖圖媽媽的網誌: http://totomum.blogspot.hk/
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