法式薄餅(附食譜 )

由圖圖媽媽於 2013-06-27 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 446

分類：小食

其實今日原本諗住出個香茅蒜香骨既食譜，之但係婆婆響不知情既情況之下煮左，原本我諗住用焗熟，但婆婆用左煎炆既方法，雖然都好味，但係個賣相變到一patpat真係勁肉酸，完全唔出得街。而另外一個食譜泡椒雞翼都勁正，之但係太好味，整好左拎出黎時唔記得影相就已經清碟，所以今日唯有出呢個法式薄餅食譜。

呢個薄餅其實唔難做，反而最緊要係快手，同埋用塊刮板將D粉漿刮薄D，如果唔係太厚既話就無咁好食。

法式薄餅（５塊）

蛋　　　　４　　　ｐｃｓ
鹽　　　　１／４　ｔｓｐ
低粉　　　１３０　ｇ
奶　　　　２４０　ｍｌ
牛油溶液　５　　　ｔｓｐ

1. 拌勻所有材料
2. 放入雪櫃雪1小時以上
3. 用平底鑊煎

*因材料內已有牛油成份，所以煎時不需再下油/牛油

*薄餅可以平放，中間隔保鮮紙，於冰格可存放1個月左右

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