早排執廚櫃，見仲有細細包糯米。呢輪天氣熱返，整生炒糯米飯顯得不合時宜，咁啱早兩日買左D豬腰芒仲未食，就攞佢黎做芒果糯米飯，除左椰青果凍外，呢個就係我第二鍾意既泰式甜品。
芒果糯米飯（６人份量）
![]()
糯米 ３００ ｇ
芒果 ３ ｐｃｓ
拌飯椰汁
椰漿 ８０ ｇ
水 ６０ ｇ
糖 ３ ｔｓｐ
上枱椰汁
椰漿 ２００ ｇ
糖 ５ ｔｓｐ
1. 糯米洗淨，浸4小時，到去水份
2. 用布盛起糯米，蒸30分鐘
3. 糯米飯熟後，趁熱加入已拌勻的拌飯椰汁材料
4. 用保鮮紙將100g糯米飯弄成球型，旁邊加上芒果，淋上上枱椰汁
*芒果要上枱前先切，如果唔係會變黑
============================================
感謝 圖圖媽媽 提供以上資料
圖圖媽媽的網誌: http://totomum.blogspot.hk/
============================================
