探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 南乳炸鸡 Fermented Red Beancurd Fried Chicken

南乳炸鸡 Fermented Red Beancurd Fried Chicken

由 ZapPaLang 於 2013-09-24 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 515

分類：主菜

蛋蛋家有位"说菜将军"(即说得一口好菜可是不会煮的人)是个道道地地的客家人,喜欢吃口味偏重的菜色,所以蛋蛋决定以南乳入菜来投其所好!

南乳炸鸡有别于阿妈炸鸡,整体的颜色偏红,南乳的味道浓重,里头还加了料酒,所以吃的时候还带酒香。

材料: 2个大鸡腿。

醃料: 蒜头3-4瓣,南乳2块,料酒1匙, 粟粉1大匙, 面粉1大匙, 蚝油少许,料酒少许,胡椒粉少许,麻油少许。

做法:
1。鸡腿斩小块备用。
2。蒜头去衣切碎备用。
3。把1。加入2。和其他醃料拌匀后放入冰箱静置3个小时以上。
4。加热油锅至油滚(把干爽的木筷子插进去,两边有泡泡冒出就可以了)后把醃好的鸡块放入炸至熟即可。

♥♥蛋蛋

=============================================

感謝 ZapPaLang 提供以上資料

ZapPaLang的網誌: http://zap-pa-lang.blogspot.hk/

=============================================

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！

檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

ZapPaLang

新晉探險員

簡介：工程师的躯壳下，有师奶的灵魂... 爱吃、爱煮、爱...

129 Recipes: 4
Beef; 2
Tofu; 2
Steamed Pau; 2
Soup; 6
Seafood; 6
Rice; 8
Pork; 3
Pandan; 5
Noodles and Pasta; 9
Food DOE; 13
Egg; 14
Dessert; 19
Chicken; 0
Celebrations - Valentine's Day; 3
Celebrations - Christmas; 11
Celebrations - Chinese New Year; 8
Cake; 6
Bread and Bun; 8
Vegetables

71 Food Hunting and Travel (Local): 5
Ipoh; 3
Klang Valley - Subang; 7
Malacca; 1
Negeri Sembilan - Nilai; 2
Pahang - Bentong; 3
Pahang - Genting Highlands; 3
Penang; 5
Sabah - Kota Kinabalu; 4
Sabah - Tawau; 1
Selangor - Kajang; 2
Selangor - Semenyih; 1
Klang Valley - Sri Petaling; 1
Klang Valley - Serdang; 1
Klang Valley - Ampang; 1
Klang Valley - Cheras; 3
Klang Valley - City Centre; 1
Klang Valley - Klang; 2
Klang Valley - Kuchai Lama; 3
Klang Valley - Mid Valley; 1
Klang Valley - Old Klang Road; 11
Klang Valley - Petaling Jaya; 6
Klang Valley - Puchong; 2
Klang Valley - Pudu; 2
Selangor - Tanjung Sepat

24 Food Hunting and Travel (Overseas): 9
Bali; 6
Hong Kong; 4
Japan - Osaka; 0
Macau; 4
Singapore; 1
United States - California

4 Massage and Spa: 1
Facial - Puchong; 1
Massage - Bangsar; 1
Massage - Petaling Jaya; 1
Massage - Puchong

48 2017: 12
03月; 16
02月; 20
01月

313 2016: 16
12月; 21
11月; 18
10月; 24
09月; 31
08月; 31
07月; 23
06月; 28
05月; 30
04月; 31
03月; 29
02月; 31
01月

369 2015: 32
12月; 31
11月; 33
10月; 30
09月; 31
08月; 31
07月; 30
06月; 31
05月; 30
04月; 31
03月; 28
02月; 31
01月

365 2014: 31
12月; 30
11月; 31
10月; 30
09月; 31
08月; 31
07月; 30
06月; 31
05月; 30
04月; 31
03月; 28
02月; 31
01月

172 2013: 31
12月; 33
11月; 31
10月; 30
09月; 30
08月; 17
07月

累積瀏覽 449226

全部攻略 1267

全部回應 19

首頁探險家攻略香港好去處探險家排行榜新手指南聯絡我們

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜致力打造香港好去處、活動指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的玩樂、消閒、香港好去處等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！