鸡蛋是餐桌上最百搭的食材，加上阿七我是个超级鸡蛋迷，所有鸡蛋的料理都可以让我胃口大开。今天就让我来和大家分享一个简单又好吃的食谱 - 肉碎蛋角，从准备到烹煮完毕只需15分钟，想要来个又快又美味的晚餐可以试试看这个哦！
材料：
鸡蛋 4粒
猪肉碎 100g
洋葱 1粒
盐 1 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
油 少许
做法：
-
洋葱去衣切成小颗粒备用。
-
鸡蛋加1/2茶匙盐，在大碗中打散备用。
-
猪肉碎加上1/2茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉，搅拌均匀。
-
烧热少许油，放入洋葱粒炒至香味出来。
-
倒入猪肉碎翻炒，期间用锅铲把肉碎弄成小粒状。
-
等肉差不多熟的时候，平铺在平底锅，转小火并倒入蛋浆。
-
蛋浆变得八成熟的时候，把它对折成蛋角，再割成小片上桌。
By 阿七
=============================================
感謝 ZapPaLang 提供以上資料
ZapPaLang的網誌: http://zap-pa-lang.blogspot.hk/
=============================================
Recipes
