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自制玉子豆腐 DIY egg beancurd

由 ZapPaLang 於 2013-11-21 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 1199

分類：主菜

上星期介绍过的自制豆浆,当做豆浆做得太high怎么样呢?自制的食品没有防腐剂所以多余的豆浆(DIY 豆浆)需要在没变坏前赶紧用掉它。除了喝,豆浆还可以用来做豆腐哟!!

这次蛋蛋要做的就是玉子豆腐,也就是蛋豆腐,方法非常简单。

材料: 豆浆250ml,蛋3颗,盐少许。

做法:

1。把冷却的豆浆加入蛋与盐拌匀。
2。把1用滤网过滤后倒入用保鲜纸包好的模子中备用。
3。水滚后把2放入蒸笼里蒸上5分钟至混合物完全凝固即可。

等蛋豆腐摊凉后就可切片啦!拿来蒸,炒,炸都好吃哦:)

DIY 豆浆

♥♥蛋蛋

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感謝 ZapPaLang 提供以上資料

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