遊記寫到這一篇,
算是最重要的一篇。
去台北,
我本來想上一個烹飪班,
後來發現諸多限制,
日期是一個問題,
做好的東西吃不完不知如何處理也是問題,
最後,
轉移重點,
想訪一訪出名的麵包店。
於是,
在FB問人,
若時間有限,
應該去找王傳仁還是陽光烘培。
結果,
我的麵包老師推薦了野上麵包工作坊。
這次行程,
我共去了兩次,
第二次是回程那天,
買了一大袋回來派人。
再去,
當然因為麵包合我口味,
也因為那兒地方寬敞之餘,
店主不會把空間全部用來販物,
而是放了兩張圓桌,
供客人坐下來吃個包,喝杯咖啡。
除了麵包, 我還買了一包麵粉回來!! (1K而已)
在香港,
真是甚少見到以個人名義主打的麵包店,
就算是謝寧的曲奇店,
恐怕也不會見到謝小姐在店裡焗曲奇。
如此自足地擁有一間小店,
就自己喜歡的事,
相信令香港不少包友餅友羨慕不已,
我們沒法圓夢,
那就去訪探一下這些小店,
坐下來感受一下店裡的氣氛。
除了野上,
我在第一天也去了大地培烘,
這店地方比較小,
但店外也放了一張枱供客人坐坐。
我去的那天,
見那位穿白衣的女店員在為巨型蝴蝶酥拍照,
這照片前幾天才登在FB上。
我在大地匆匆走了個圈,
買了三個麵包就走了。
大地在大安區,
那附近還有不少小小的甜品店,朱古力店和麵包店,
全都非常精緻,
很值得愛烘焙的朋友去逛逛。
朋友跟我講:
你一個人去這些麵包店,
不能多吃,
有點可惜;
若有幾個包友同在,
那就可以多嚐一點。
說話有道理,
但台北之行, 已經不停吃了,
來到這些重點目的地,
反而可以不將重點放在"吃"字之上,
而是真的看看人家怎樣經營這些小店,
感受一下滿街烘焙店,
很多個"別人"能夠實現夢想的喜悅,
這才是認識台北。
下次再去台北,
我會仔細一點在大安區逛逛。
(還有一間法朋, 今次只是入內瞄了幾眼,
應該是以甜點為主的。)
(野上不是在大安區的,
乘捷運至芝山站一號出口走五分鐘就到了!)
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