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  • 榨羗汁

    作者：最愛BBQ      發表日期：2017-01-18

    羗汁煮餸，能提升味道。以前試過買，街市有榨好的，但不知是否衛生；超級市場的，...
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  • 五月菜單

    作者：最愛BBQ      發表日期：2016-06-02

     回顧一下五月煮過的餸。 有時跟朋友講起煮飯，原來曾有人的大嘆辛苦，因為家中每個人都有偏食習慣，但每個人不吃的食物都不同。 我們只有兩個人開飯，兩個人都不偏食，...
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  • 胡椒清湯腩

    作者：最愛BBQ      發表日期：2015-10-18

    買到好的牛坑腩,加一盒清雞湯,慢火去燜至鬆化,就是人間好味道。嫌清淡的話,拿來一把胡椒,樁碎,就有胡椒的香與微辣,可驅走初寒。可惜找不著泰國買回來的胡椒,否則應...
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  • 羗蔥蠔

    作者：最愛BBQ      發表日期：2015-09-28

    我很少為個別餸菜發文,寫這篇,主要是很久之前見網友煮了一碟水汪汪的羗蔥蠔,留了言表示自己會打個獻汁,得到的回應是她煮餸很少打獻。當時想起的確很多人對中菜打獻的舉...
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  • 家常菜

    作者：最愛BBQ      發表日期：2015-08-08

    講明寫BLOG是有時關於食,講明煮飯不難,那就毋忘初衷,放些自家煮上來看看。油封鴨腿是現貨在奄尖廚房買的,不用花功夫自製。鱔,現在要三百多元一條。一半用來蒸豉汁...
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  • 夏天妙品----泡飯

    作者：最愛BBQ      發表日期：2015-07-20

     今早一場大雨,把暑氣趕走不少;但大雨過後,恐怕又是那又熱又濕的感覺。同事有些會去泰國旅行,有人問：不熱嗎?答案一般都是：那種熱不同香港的,那種熱不會濕,比較舒...
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  • 我愛白鱈魚

    作者：最愛BBQ      發表日期：2015-07-10

    很多人只知有銀鱈魚,我也是近兩年才知有這東西,一食,愛上了。它不像銀鱈魚,油份較少,肉質較結實,不像銀鱈魚有點膩。我平常多用來煎,加些鹽和七味粉已很好味。   ...
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  • 百花釀玉環

    作者：最愛BBQ      發表日期：2015-03-18

      這是很久之前做的一個菜,看似複雜,其實只是先將節瓜煲至略熟,釀入蝦膠,煞有介事放片芫茜,蒸熟後打個蛋白獻,那就像街外菜一樣。 有些人對打獻存有誤解,以為在家...
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  • 家庭火鍋

    作者：最愛BBQ      發表日期：2015-01-26

    吃火鍋,出街吃方便,因為選擇多,但如果不是要求多多,在家吃也挺滿足的。 這個架省地方,又壯觀,我最愛。 (若由碼頭預備火鍋,他是不會用這個架的,他覺得我很無聊,...
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  • 粟米芯

    作者：最愛BBQ      發表日期：2015-01-16

    我愛吃粟米,更愛吃粟米心,但罐頭貨不好吃,平日買的那種泰國貨或大陸貨地不好吃,全都有一種怪味。新鮮的就沒有這種怪味了。'問題是,可以吃進肚的只有一小部份,雖然檔...
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最愛BBQ
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簡介：有時關於食, 有時關於小朋友, 有時關於書, 有時...

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