有一段時間,
網上興趣瑪德蓮貝殼蛋糕的熱情,
我也跟風買了一同的貝殼模.
樣子最漂亮,
一定是上海街買的便宜金屬模的成品.
這種蛋糕的食譜不難找,
我手頭上有起碼十個,
個人偏好蜜糖味重一點, 質地有點煙韌的.
不過這天焗的這批,
只加了點橙皮屑,
質地也不太好.
下次要焗些綠茶味的,
或者原味再加點蜜糖粒,
不過不用那矽膠模了,
它不太像貝殼.
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