桂花荔枝煙肉卷
如無意外,
應該今午在電視播放了。
上面這個是在家試做的,
匆匆忙忙,
做得不漂亮。
錄影時改用短一點的, 在上海街買的那種一頭有點裝飾的竹籤,
煙肉也裁走肥的邊位,
使豐腴的荔枝得以外露,
效果會漂亮很多。
做法：
如上圖穿好(拜託, 當然要去核, 另外, 煙肉用半條已足),
拿去煎,
差不多煎好時掃上桂花蜜和蜜糖混合的液體。
個人認為很好吃。
那天買多了荔枝,
於是錄影後得到導演批准,
我們把餘下的煙肉和荔枝都做成荔枝卷煎來吃。
慢慢的,
感受到拍攝這節目的樂趣。
當然,
大家都是在工作,
因此也是很認真的,
拍好後又趕著拍下一個環節,
大家都沒時間寒暄,
永遠都是匆匆的。
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