再次不依次序，先寫第二天晚上的食記，吃的是大名鼎鼎的安記芽菜雞。
怡保最有名的美食，便是芽菜雞，而吃這名菜的老店，就只有老黃及安記兩家，兩店還是毗連著的。
安記另外有一家分店，就在老黃斜對面，形成鼎足而立的局面。遊客都往老黃鑽，而小臣只聽本地人推介，足球小將說安記較佳，於是我們便到了安記老店，取其有空調。
當時乃晚上六時許，未算旺場，店員們剛吃過飯，把桌子騰出來給客人。點菜很簡單：半只雞，一碟芽菜，另外兩碗河粉；一次過吃盡怡保三寶。
先吃芽菜，和下午在新成發吃的差不多，同樣是既爽脆又多水，唯一不同是此芽菜略短及較曲。
走地雞上場，當地人稱為鬍鬚雞，應是因為牠頷下有鬚而得此名。此雞肉質極富彈性，但並不是韌，就是雞胸部分亦沒有粗糙感，加上脂肪不多，吃慣香港肥雞的我們，只有多吃幾件，以留住美好回憶。安記的醬汁偏鹹，論汁的味道還是新成發較好。
河粉又是那種咬不住的滑溜，一吮便滑到喉頭，只能羨慕這裡的好山好水，否則一定做不出如此出色的河粉。夾一把芽菜和河粉同吃，口感的層次加上醬汁的味道，雖複雜但精彩。
飲品方面要了龍眼茶及意米冰各一。
這樣一餐只是馬幣三十多，一百元港幣不到，在香港半只鮮雞也買不到。
老黃後面的街道入夜後會變成夜市，我們離開時攤販們才開始擺攤，沒看到賣什麼，有興趣可以晚一點才來吃，吃畢可以逛一逛夜市。下面是地圖及地址，不過只要跳上任何一輛華人司機開的的士，都不可能不知道安記在哪。
地址： 48, 51, 53 Jalan Yau Tet Sin
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感謝 小臣 提供以上資料
小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/
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