晚上來試這家新開（說是新也有半年了）的燒肉店，靜得嚇人，偌大的店只有四桌客人。銅鑼灣就是這麼奇怪的地方，過了駱克道行人已經少了一半，再過謝斐道就更是人少，所以在伊利沙白大廈和信和廣場的食肆，永遠比在「核心區域」的店較難打出名堂，除非是一些所謂人氣食肆，本身就有吸引人龍的能力（例如一蘭）。
說回孫三郎。先吃香蔥牛舌，吃這個只要把薄切的牛舌烤單面，把蔥放上再夾起來吃，便可吃到僅熟的幼嫩口感。
這裡不會送上漬物泡菜，要吃的話便要另外點。一式三款漬物中以泡菜最佳，十分爽脆，令不好此物的小臣也要多吃一片。
這是壺漬胸外腹肉，顧名思義就是摺成磚狀的腹肉放在壺裡，侍應把它夾出來攤開成一大幅，並替我們燒好（忘了拍照）。這肉因為用醬油醃過，吃來帶點甜味，肉質頗鬆化。
另一款是和牛，油脂均勻但不過膩，入口軟腍之餘又富肉香，唯一就是份量少了點，兩個人吃就剛剛好。
最後是海鮮煎餅，份量頗多，不過煎得真的不錯，烙得微焦且呈金黃色，吃來香口又不失軟糯，雖然很飽但也把它們解決掉。
水準不錯，值得推薦的烤肉店，不過如果繼續都是如此淡靜的話，不知可以捱多久？
地址：銅鑼灣信和廣場 UG 層 09 號鋪
電話：2805 8788
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感謝 小臣 提供以上資料
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