香港美食 – Beef & Liberty

  最近好像又掀起了一波漢堡包熱潮，有好幾家新店加入戰團，其中最多人談論的就是 Beef & Liberty。

小卡不太喜歡吃漢堡，所以這晚趁她有局，自己跑來吃，不料遇着紅色暴雨，塞車不用說，單是由太古廣場三期走到此店所在的大廈，就是打着傘也弄濕了半身。店就在 PP3 旁邊的小巷，Pizza Express 的樓上，頗大的店面，小臣只是一個人，於是便被領到了吧檯上。

點了全日套餐中的起司漢堡，配薯條及汽水。等了好一會才上桌，用的是一個搪瓷盤，而盛薯條的更是個搪瓷溂口盅，有趣。

漢堡扒指明要半熟的，所以上面插了個 medium。起司溶在肉上，包面漲起很有彈性的樣子，賣相不俗。

拍好照後，急不及待咬了一大口，草飼牛的肉質不俗，而且果然是粉紅的半熟狀態，上面加了一層 BBQ 醬，增加了肉香，不過典型的 Ogleshield cheese 就沒有什麼味道，只是加添了濃厚的感覺。此外包裡面沒有太多茄汁，亦沒有下芥末，不夠味的要自己動手加。

這個雖未至於是薯角，不過也夠粗大，而且也連少許薯皮，炸出來也不是只有脆而沒有質感，咬下去仍可吃到薯肉的味道。

有些人吃漢堡一定要配奶昔（說來麥當當以前也很多人買，怎麼現在少了？），小臣則一定要配可樂，這裡的是玻璃瓶裝，而且是大支的，不錯。

一百三十八元一客的漢堡餐，值不值得就看你的價值觀了。

地址：金鐘永豐街 23 號 2 樓
電話：2811 3009

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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