香港美食 – CIAK In the Kitchen

  CIAK 是三星胖子大廚 Bombana 「監制」的新店，位於置地廣場以前 ThreeSixty 超市的位置。之前沒訂位闖進去吃了閉門羹，這天乖乖的訂了位才來嘗新。

星期六、日及假期午市採 Brunch 模式，頭盤及甜品自助，另可選一份主菜，價錢走中低價路線，比八又二分一便宜不少。

頭盤 cold cut 的選擇不少，喜歡吃火腿者如小卡就吃得十分開懷。

除了火腿也有小臣喜歡的牛舌。食物精緻度不足，不是 Cova 或 Angelini 那種級數（其實 Angelini 的價位也不是真的很嚇人）。

主菜選了兩款，白酒煮蜆意麵，味道調得不錯，麵條也算有咬口，如果汁可以再收乾一些則更佳。

另外要了個薄餅試試，以起司雜菌肉腸作餡料。餅底看似很厚，但其實只是餅邊那一條較厚，入口是意外的脆。不過起司下得比較重手，吃了三分二已覺膩滯。

放些餐廳照片。很 causal 閑適的氛圍。

桌子旁看似隨意地放置了一些食材，看真些居然是自家品牌。

甜品的選擇也有不少，同樣地精緻度不足。

小臣要了球雪芭解暑。另外還有咖啡（沒拍照）。

CIAK 不是最出色的餐廳，如果想沒有壓力地吃頓簡單午餐的話，也可選擇這裡。另外好像 Bombana 不時來監場，比 Ronald 認真一些。

地址：中環置地廣場中庭 3 樓 327-333 號舖
電話：2522 8869

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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