香港美食 – 鍾菜

  見老友足球小將提過這家在九龍灣的酒樓，這天本來打算去啟德郵輪碼頭公園一遊後，順道來吃午飯，豈料一起床發覺又是下雨天，於是省去遊公園這項活動，直接來吃點心。

壹號九龍泊車頗方便，鍾菜就在地下大堂，星期天的早上輪候的人非常多，幸好小臣訂了位，馬上可以入座。

鍾菜是稻香集團的一份子，這個開放式廚房就非常有「稻香 feel」，幸好這裡沒有採用小臣最不喜歡的七彩硬膠蒸籠（先不論是否會釋出有毒物質，膠蒸籠不論在散熱及透氣方面，都和竹蒸籠有很大分別）。

點了幾款點心，先吃菠蘿叉燒包。大家都一窩蜂賣酥皮叉燒包的今天，居然還有人弄菠蘿皮，單是這點已經要加分。包是暖但不燙嘴，菠蘿皮鬆化，叉燒及蠔汁雖未算最好，但整體合格有餘。

棉花雞老大的一碟，魚肚「發」得過大之故，不過吸了雞汁始終不會難吃，其他配料就沒有什麼特別。

排骨陳村粉的份量很大，排骨肉味豐富，比想像中出色。陳村粉就乾了點，墊在排骨下面的還好，起碼有油分滋潤，其他粉條卻乾得黏在一起，最後點了個鮮竹卷，把湯汁加在陳村粉上，才可以多吃一點。

很久沒有吃過鮮竹卷，腐竹厚了點，餡料以肉及蝦為主，尚算有點彈性。不知什麼時候鮮竹卷由蠔汁變成了上湯，現在好像都是以上湯為主。

最後要了一客煎堆，一碟四只，裡面的是芝麻餡。外皮不厚，炸得酥脆，不錯。

買單居然只是 ＄98，把小臣嚇了一跳，比點心專門店還要便宜，主要因為星期天點心特價，又免茶芥，另外還有泊車優惠，怪不得這麼多人來這個鬼地方飲茶。

地址：九龍灣宏遠街壹號九龍 G01 舖
電話：8300 8010

============================================

感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

============================================