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【札幌】食:Le Baerenthal / 壽司善

小臣 於 2014-05-11 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 527

分類:長線旅遊 餐廳 ;地區:札幌

  旅程最後一天,離開定山溪後,我們回到札幌。這次全程在札幌逗留只有兩次短短的三、四小時,東京的繁華固然令人受不了,現在連札幌也沒有興趣多作停留。



臨上機回家前,去吃一餐法國菜,預約了 Le Baerenthal。此店在圓山公園(札幌市幾家很好的食肆都在此附近),就在公園入口前、一座非常歐式的小屋之內。

這是一家非常正式的餐廳,換句話說就是 – 拘謹,好像我們這些穿旅行便服來的,就感到渾身不自在。我們被編到副樓的一樓,這裡只有四、五張桌。

午餐由千八円至八千円(不計稅及加一服務費)不等。自助早餐吃多了,一點餓的感覺都沒有,唯有選千八円最簡單的三道菜午餐。另外點了杯白酒(忘了拍照)。



第一道是南瓜湯,十分濃郁且夠熱,最怕喝西式不溫不涼的湯。



外酥內軟的麵包,忍不住多吃了一個。



主菜只有雞或鮭可選,我們都選前者。去了骨的雞胸及雞腿肉,煎香後連胸肉也很嫩滑,烹調得宜兼有好的食材配合,相得益彰。伴碟的是野菜天婦羅配少許紅米飯。



香濃的咖啡配雜錦甜點。



小圓餅杏味不強,巧克力濃郁醇厚,小蛋糕尚算鬆化,插在黃糖上的是兩塊小餅乾。

小臣對食肆是否米芝蓮不太關心,不過此店是真有水平。下次來要多試幾道菜,不過想起要穿得正式點又覺麻煩。



另外去定山溪前,在札幌大丸的壽司善吃了一頓壽司才出發。要了兩客「禄」的壽司(十貫加玉子),雖然用料及握功都不算差,但比起本店真是差太遠,要吃好的東西真的不能偷懶。

是次旅程的遊記就此打住,多謝各位日本迷追看。


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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/


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