入住這家翠山亭俱樂部，主要是想試試它的法國料理。上次達人來住時那個冰濤祭特別晚餐非常吸引，不過要加不少銀兩才可享用；小臣以一般收費入住（一萬八千円一人），當然不能期望晚餐會用上同樣貴重的食材，但始終對廚師的烹調有一定期望。
餐廳名為 Cloud，當晚只有我們及另一對入住的客人，一位侍應及一個廚師已經足夠應付。
第一道菜上桌。底面是帶子刺身，中間那層是蟹肉伴牛油果。十分清新的前菜，牛油果起了很好的化學作用，令海鮮的甜味更突出。
由於沒有菜單，始終搞不清這是什麼湯。入口是 creamy 帶甜的，其中有露筍的味道，但用什麼搞出那粉紅色，則無論如何也猜不出；起初估計是紫心番薯，但又不是那種深紫色，如果用上草莓則應帶酸味 ……
煎鱸魚亦是皮脆肉嫩，有趣的是配了一條菜心。
這個是濃湯粉團，湯是海鮮加奶油煮的，粉團沒有什麼味道，好吃的是那一撮蟹肉。
吃杯雪芭清一清味蕾。
主角來了，是芥末煎羊肉。去了骨的羊鞍肉，鮮嫩無比、肉味豐厚，北海道羊肉絕不比紐西蘭羊肉差，好吃。
甜品非常一般，兩球雪糕加幾片零碎的香蕉蛋糕。另外還有沒上鏡的咖啡。
不能算是失望，但和想像有點落差就是了。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
睡了長長的一覺後，醒來精神爽利，當然希望吃個好的早餐。
出乎意外，第一道上的是野菜雞肉清湯。
主食是沙拉、香腸及煎蛋。另外還有乳酪及生果。
小臣還在抱怨沒有麵包吃時，侍應端來這一籃。那漢堡夾的是煙肉，煎得香酥。另外還有小牛角包及玉桂酥。
咖啡可在酒吧內喝。
以一萬八千円一位來說，二食算是不錯，只是未到不吃是損失的地步而已。
============================================
感謝 小臣 提供以上資料
小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/
============================================
