香港美食 – 一點心

這家曾獲米芝蓮一星的點心店，其實離小臣的住處不遠，不過卻從來沒有光顧過，因為每次經過都人山人海。這天要在附近活動，午飯就在這裡吃。

星期六下午，不用看照片，大家都可以想像到是什麼景況，來吃的是聯合國部隊，在我們旁邊是三位韓國美少女，另外還有老外，以及無處不在的天朝人。結果等了差不多四十五分鐘、下午一時半才可入座，沒有吃早餐的小臣，餓得想把小卡的手臂抓起就吃。

入座前已經點好了點心，先來五款。

咸水角炸得香脆，外皮略為黏糯，但已屬中上水準。

鳳爪排骨飯，飯粒不夠乾身，鳳爪是標準味道，排骨醃得不算過分，肉味尚存。

叉燒餐包是驚喜之一，今時今日不跟風賣酥皮叉燒包，已是非常難得，此外叉燒沒有一團團肥肉，醬汁味道又調得好，水平極高。

燒賣有點失望，雖然不應和富聲比較，但如終珠玉在前，任何豬肉剁得不夠彈牙、肥肉下得不夠多的燒賣，都不能算出色，這裡的出品也是一樣，值得一讚是沒有把蝦放進去。

雞扎是小臣最愛的點心之一，可惜也是越來越難吃到。此店的雞扎味道正宗，唯一是沒有用上鮮雞，不過以這個價位，用鮮雞才是出奇。

追加一碟鮮蝦腸粉，算是軟滑，蝦也不是沒有味道的貨色，可以弄得再薄些就更佳。

買單二百不到，比小臣常去的茶樓便宜三分一至一半，難怪這麼多人願意輪候。

香港：太子運動場道 15 號京華大廈地舖 1-2 號
電話：2789 2280

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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