香港美食 – Plat Du Jour

這晚想不到往那裡吃晚飯，想起這家新開的法菜小店，便驅車到鰂魚涌，反正由小卡的公司過去，只是一海之隔。

沒訂位闖進去，幸好沒有碰釘，接待的女侍非常面善，一時間卻想不起在哪家食肆見過。

晚餐有兩道菜及三道菜可選，價錢比想像中要低。點好菜侍應端上餐廳贈送的小食：酸瓜火腿。火腿切得太薄太小片，質感欠奉，只有微微的鹹香。

小卡的頭盤要了羊奶起司沙拉，蔬菜以法邊豆（像幼身青豆角）及小番茄為主，羊奶起司嘛，喜歡者如我倆吃得津津有味，不喜歡者掩鼻落荒而逃，非常極端的反應。

小臣取龍蝦湯，煮得不夠濃稠，龍蝦肉只有一小片。

主菜小卡要了白酒汁煮藍青口，幼滑的藍青口真是百吃不厭，不過那奶油汁過濃也過濕，這種青口其實直接下白酒煮就很美味，用上奶油汁有點多此一舉。另外配沒有入鏡的薯條。

小臣的主菜是紅酒燉牛肉，肉煮得軟腍入味，濃郁之至，雖不及全盛時期的 Pumpernickel，不過已是相當不錯。這道菜配另碟上桌的薯泥吃。

甜品是蘋果塔，用了大片蘋果肉而不是常見的薄片，不太討好，幸好餅底尚算鬆化，雪糕也不錯吃。

最後來杯拿鐵，小哥製作的咖啡濃郁綿密，水準甚高。之後小哥說他們來自太古酒店集團，部分之前在 Fiat Caffe 工作過。對了！那位女侍就是在 Fiat 見過，咖啡拉花亦有一手，怪不得這麼面善。

地址：鰂魚涌海灣街 17 至 21 號
電話：2789 4200

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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