香港美食 – 新興食家

說去新興說了好久，最後等它搬了才記得，這天中秋節翌日終於決定來西環吃一盅兩件。堅尼地城一帶泊車麻煩，大部分都是「地獄車場」，連 Piccolo 門口亦變成錶位，最後泊在海傍（也是錶位）再走回士美菲路。

新興是舊式茶居，自助等位，點心也要搶。不過由於它以前在港大附近，所以很多外國學生來光顧（這天就有一整桌），加上強國人（對，他們也殺到那裡）、街坊，以及我們這些不明來歷的生客，亂成一片，好不熱鬧。

開了茶聽到雞扎出爐，那有不搶之理？完全是小時候在茶樓吃到的風味，腐竹、魚肚、雞件、冬菇及豬肚，當然用料就不可能要求是上品了。

同時取了籠流沙包，此乃本店名物，不過餡料「流動性」不算強，鹹蛋黃亦下得不夠，影響了香味，未算最佳。

山竹牛肉球非常扎實，不是一般把碎肉鬆鬆的搓成球狀就算，亦沒有下過多的馬蹄。

蝦餃也下了不少筍絲，合格。不過皮太易弄穿，技巧差了點。

盅頭飯放在門邊，負責的阿姐只顧賣東西給外賣客，小卡在她旁邊站了一會也拿不到。輪到小臣出馬，在她耳邊不停喃喃地喊鳳爪排骨飯、鳳爪排骨飯，終於煩得她拿一盅打發我走。不過原來只有排骨，於是另外要了一籠鳳爪，自己配搭。這排骨乖乖不得了，彈牙兼有肉味，完全沒有下鬆肉粉，簡直令人感動。

最後要了釀豆腐，豆腐雖有豆味，但鯪魚肉不夠彈，一般。

一輪衝鋒只吃了四十分鐘左右，馬上買單離開，把座位讓給別人。

可以一試的老式點心店，便宜味美，不過環境擠迫嘈雜，不能接受者最好不要來。

地址：西環堅尼地城士美菲路 8 號地下 C 號舖
電話：2816 0616

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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