香港美食 – 手拉麵小廚

  得知在新蒲崗有家好吃的手拉麵及小籠包，下班後拉了小卡來試。

七時半左右，全店爆滿，要等了一會才可入座。

先吃小籠包，湯汁非常豐富，可惜很易弄穿，五只包被我們夾穿了三只。典型街頭湯包造型，肉餡不夠彈性，不過勝在皮薄且湯濃，整體尚算不俗。

專程來吃這羊肉搶湯麵，羊肉及菜絲快炒再放湯煮麵，羊肉味特別香，而且延續到湯頭之內。此麵乃在當店手打，彈牙之餘，還有新鮮麵條別有的味道與口感。

反而這個菜肉餛飩就令人失望，無論是外皮、肉餡及湯頭都不太對辦，吃慣滄浪亭的上海餛飩，這種出品很難叫人滿意。

最後來一客豆沙鍋餅，煎得焦香，豆沙餡豐富但不過甜，有水平。

有興趣來試的，要明白這是家街坊小店，地方侷促且招呼一般，帶着劉華面具、準備隨時教訓人家「今時今日什麼什麼」的朋友，最好不要來試。

地址：新蒲崗衍慶街48號衍慶大廈地下
電話：5607 3153

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感謝 小臣 提供以上資料

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