香港美食 – MC Kitchen

  得知觀塘的 Landmark East 開了家不便宜的西餐廳，這天星期六先來試試它們的午餐。

來之前不知道它是 Bo Innovation 的姊妹店，否則可能早已打了退堂鼓，小臣是老式傳統人，什麼分子料理把食材搞得面目全非的，我不懂欣賞，如果要吃這些的話，不如吞兩顆太空食物好了，那用去這些鬼餐廳吃。

幸好這裡也不是太離譜，起碼主體都是原來食材，只是醬汁等以分子料理的方法處理而已。就好像這盤麵包，都是正常的法包及麥包，不過那醬汁卻是用八珍甜醋打成泡沫弄的，酸酸甜甜的味道，不說還以為是什麼果醬。

頭盤是「三點盛」，分別是三文魚配脆紫菜、雲南火腿泡沫加蔥／火腿粒、煙蘸雞絲沙拉黑蒜汁，那泡沫湯一口喝完，算是有點火腿味，雞絲沙拉本身乏善可陳，唯一特別是那好像芝麻雪糕的黑蒜汁。

小卡要了羊架作主菜，算是嫩滑的羊，白色的醬汁是以腐乳及其他東西弄的，「務求有吃中式羊腩煲的味覺」云云。

小臣的是慢煮鱒魚，那層泡是什麼就記不起來了，畢竟是去紐西蘭旅行前吃的，總之就是一口泡，加上不冷不熱，無甚特出的魚肉而已。

甜品是分體式提拉米蘇，咖啡甜酒爆珠，加上 Mascarpone Cheese Cream，以及開心果脆粒等，把爆珠弄穿，再混上其他東西放進口裡，雖然是有齊提拉米蘇的味道，但口感卻不是那回事，是玩意多於美味。

還是那句，不懂欣賞。二百多元一位吃這些東西，不如加一百元去 8 1/2 找 Bombana 好過。

地址：觀塘巧明街 102 號城東誌二期地下
電話：3758 2239

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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