香港美食 – 憶江南

  有讀友推薦這家憶江南的魚湯，這晚來試試。駕車到鯉景灣其實很容易，離開東隧拐個彎便是，在觀塘接了小卡後，十分鐘便到達。鯉景灣海邊有不少錶位，小臣駛到時剛巧有人離開，馬上泊好車。不過就算等不到錶位，也可以泊在嘉亨灣或附近的「爛地場」。

未來前還以為是家大舖，推門進去才知是小店，家庭式經營，有親切感。

先吃冷盤拍黃瓜，拍得不夠爛，不過瓜很脆，加上適量的麻油，當開胃前菜不錯。

另外點了山東燒雞，香蒜醬油另上，可自行調配濃淡口味。手撕雞最適合懶人，不過這是健康版，大部分的外皮都去掉了，加上用的是冰鮮雞，雞滑但味淡，肉質自然不會太有彈性。

來這裡就是為了這鰂魚湯，本來想點最正宗的蘿蔔鰂魚湯，不過老闆娘說剛有人點了番茄紹菜鰂魚湯，一起弄的話不用等太久，便要了這個。鰂魚煮出來的湯非常清甜，此魚多刺，小臣一向敬而遠之，唯獨是喜歡用它煮的湯。不過似乎還是蘿蔔煮的更清甜，因為番茄始終有它自己的個性。老闆說下次來之前可先來電下單，來到不用等便有湯喝。

最後來個點心，要了煎鍋貼，一客八件，醋及辣油以精緻的小碟另上。鍋貼煎得不夠香脆，不過皮很薄，餡料新鮮，也算不錯。

有水平的京滬菜館，平日晚上不算太熱鬧，想靜靜的吃些家常小菜，可以來這裡。多謝無名氏訪客的推介。

地址：西灣河鯉景灣太康街 55 號 GA11-12A 號舖
電話：2136 0886

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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