香港美食 – Brat

  上次來碰著它例休，結果去了吃漢堡。這天假期心有不甘，又再跑去伊利近街，終於見到這家香腸店開門營業。

午市套餐只有兩款，一款是意麵，另一款是熱狗，我們要了一客意麵，另外單點一份香腸精選，可選四種不同的香腸，不過因為這天是假期，有些款式來不及補貨，例如押上店名的 Brat，就沒機會試了。

四款香腸分別是：Portobello, Sun Dried Tomatoes & Mozzarella, Chipotle and Gruyere

Portobello 是在雞肉中加入幾款不同的磨菇及香草；Sun Dried Tomatoes & Mozzarella 不用說了吧，本身也是雞肉；Chipotle 是墨西哥風味，兩種不同的辣椒混在豬肉中，辣得近乎嗆鼻；Gruyere 當然是起司為主，配的亦是雞肉。

香腸外皮煎得香脆，一切開幾乎都有肉汁飛濺而出。我們比較喜歡前兩者，因為有植物中和了肉的膩感，吃來亦較有層次。Chipotle 則太辣了，吃得小臣大汗淋漓。Gruyere 是重口味，再加上三款都是雞肉，吃到它時已經沒了前兩者的驚喜。值得一提的是，此店的香腸都偏鹹，可能因為我們主要是空口吃的緣故。

店家送上一件 signature bun, 可以加入各種配料、醬汁及香腸，自製熱狗也。不過這款包比較甜，我們都不太喜歡，可能另一款重麥味的 dark rye會好一點。

套餐的意麵是 carbonara，醬汁不掛麵，水水的不太討好。不過麵有咬口，切出來的幾片香腸亦不錯吃。

餐湯是奶油粟米湯，奶油非常濃厚，喜歡與否要看是否習慣這種製法。

店家不提供冷水，唯有要杯 tonic 解渴。

不便宜但有特色的香腸，可以一試。

地址：中環蘇豪伊利近街7號地下
電話：2549 3088

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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