（文：小卡）夏日天氣悶熱，吃瓜、吃豆正合時。
材料：
苦瓜半只切片
菜脯切碎
蛋五隻
蛋用少許糖、鹽調味先發開，然後燒開鑊，加油後放苦瓜、菜脯及鹽略炒再調細火放蛋汁煎成餅狀，上碟前加火烙出焦香即可。
簡單美味的煎蛋，花不足五分鐘便成。大部分人都是成年後才吃苦瓜，故名「半生菜」。
另外小臣買來金山的雲英雞半隻，此店的入座安排非常混亂，還是買回家慢慢吃最高興。何況只是八十元，比起很多買鮮雞的店都要便宜。
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感謝 小臣 提供以上資料
小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/
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