香港美食 – 九龍餐室

  這天要在深水埗解決午餐，選了這家未試過的茶記。

選它是因為有自家製麵包，不過午市始終以飯麵為主。小卡點了個超級豐富的特餐（下面再介紹），估計無論如何她也沒法一個人吃完，所以另外要了一個菠蘿油就算。

此店的菠蘿油採「冰鎮」式，即是把牛油放在冰上以免融化，不過當天的包不是熱的，所以沒有「冰火」的效果。菠蘿包比一般的大，外皮酥化但不硬，咬下去亦沒有大幅脫落的問題，麵包雖然涼了，但仍然鬆軟。如果包是暖的，就可以把香滑的牛油弄成半溶解的狀態，自然亦更美味。最慘的是吃到一半時，忽然看到師傅捧着一盤熱騰騰的出爐菠蘿包，如果遲來十分鐘左右，該可以吃到更新鮮的麵包。

奶茶有水平，因茶味濃厚、夠滑且掛杯。

這個就是特餐的主菜：西班牙奄列、起司腸及炸雞翅膀。奄列內是洋蔥、燈籠椒絲及煙肉，不過配茶記典型茄汁就怪了點。另外的厚片吐司本來可選餐包，可惜後者在早餐時段已經售罄。

特餐的另一部份，湯通粉一碗（可選米粉或麵等），湯頭淡薄，沒有坑紋的通粉煮得過分軟身，一般而已。

不錯的茶記，下次來再試多幾款麵包。

地址：深水埗汝州街 282 號地下
電話：3188 9566

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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