香港美食 – 樂意成發粉麵

  這家躲在北角的小麵店聞名已久，上次星期天兼下雨天打算來光顧，卻吃了閉門羹（星期天不營業），這次終於找了個機會，星期六下午來吃，還順道在旁邊的新鳳凰買火腿蛋麵包，又到津津買雞回家吃，一箭三鵰也。

這裡最有名的是牛腩及牛雜，就各要了一碗配米粉及麵吃，另外再加了一碗豬皮蘿蔔。

牛雜煮得入味又夠腍，款式齊全，最好吃是留有甘香脂肪的大腸，連最普通的牛肚都特別爽口，真的有水平。小臣喜歡配米粉吃，因為可以汲取更多的湯汁，味道特別濃厚。

牛腩果然使人另眼相看，每件都有肉、脂及筋膜，入口軟滑鬆化，絕對不用花氣力去咬，比很多所謂名牛腩店都要好。麵沒有吃，小卡說是不夠彈牙。

這豬皮蘿蔔只是後者好吃，沒有粗纖維又夠甜，豬皮則煮得不夠，看它「直挺挺」的樣子就知道。

有水平的小麵店，別看它其貌不揚，東西真的好吃。

地址：鰂魚涌七姊妹道225號地下
電話：2561 9903

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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