香港美食 – 越華會

  在某討論區看過 Newcome 兄介紹此店，讓小臣食指大動，這天的三人行飯局就來這裡吃。

這裡的龍蝦頗有名，不過三個人吃好像貴了點，加上是第一次來，還是先試一試其他的菜。店子不大，檯與檯的空間非常少，人多嘈雜，要談東西不宜來這裡。

先吃蔥油雞，是只見蔥油不見雞的賣相，用的是冰鮮雞，嫩滑但欠雞味絕不意外，幸好蔥油滲進雞肉，濃郁的味道搭夠。

沒有老火湯，故此點了粟米海鮮羹，小臣一向不太喜歡吃羹湯，因為通常都有一層濃稠的豆粉芡。這裡的出品沒有此弊，湯完全不稠，帶子及蝦粒鮮美，是少有的美味。不過份量甚大，三個人每人共喝了三碗。

爽鮮的蝦肉，加了大量的香蒜及粉絲，這蒸開邊蝦相當不錯。

豉油王炒麵是另一名物（此外還有椒鹽豆腐及沙拉骨），鑊氣夠色澤均勻不用說，最重要是麵條有嚼勁但不硬，碟底幾乎沒有剩油，功夫夠也。

最後來碟蒜泥炒莧菜，菜雖不算很嫩，但份量頗大，吃不完。

不錯的館子，下次找多一、兩個人來吃龍蝦。

地址：灣仔駱克道405-419號地下B舖
電話：2591 6803

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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