香港美食 – 鳳城酒家

  這是好幾個月前某星期天的食記。那天去看中醫，打算吃完藥才回家，不過煲藥的人多，要等三個小時，為了殺時間，所以由九龍灣跑到北角鳳城飲茶，然後再回去吃藥。

鳳城等位的人寥寥可數，加上可以「搭檯」，我們不用等候已經可以入座。

全港只有北角及太子的鳳城是正牌，其他的都是前僱員開的。而兩家老店之中，又只有北角店才可吃到懷舊灌湯餃，老遠過來就是為了吃它。上圖為店家沿用至今的老式點心單。

來鳳城必吃的乳豬拼生腸。可惜這天運氣不佳，幾塊乳豬都是肋骨邊的位置，差不多只吃到骨頭，幸好生腸依然爽脆，但已覺有點掃興。

更掃興的是一心來吃的灌湯餃，看樣子好像沒有什麼不妥，但入口盡是一粒粒湯膏，應是蒸的熱度不夠，未能把所有湯膏溶為湯汁。餃皮不算厚，餡料亦不差，但那些湯膏粒真是很較難接受。

雞扎算是比較好的一道點心，製法用料都正宗，只是魚肚未算上品，雞油也不多，所以吸進魚肚的湯汁不夠濃厚。

叉燒包只暖而不熱，用的叉燒亦是一般，更加影響味道。

最後吃小蛋塔，酥皮夠鬆化，蛋漿亦有蛋香，但問題亦是不夠熱，沒有燙舌頭快感的蛋塔始終要打折扣。

這次來沒有什麼驚喜，早知還是去富聲吃好過。

地址：北角渣華道 62-68 號高發大廈地下及一樓
電話：2578 4898

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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