香港美食 – 聚點坊

  添好運這家「星星點心店」的成功，引來不少模仿者，不過小臣一家也沒有光顧過，一來自己有幾個固定飲茶的地方，二來總是不習慣晚上吃點心，所以總是沒有動力驅使自己去試這些點心店。

聚點坊是個例外，可能是不只一次聽到小頭兩夫婦大讚它的關係，所以來了興趣。這天星期六下午去找波叔扦腳之前，就跑來這裡試試。

店在蘇杭街，對現在我們的居住及上班地點來說，絕對談不上方便。星期六下午一時許，等候的人有好幾組，和添好運比當然是小兒科，大約十五分鐘左右便可以入座。和添好運一樣，店內極擠，食客出入都要其他人「起立致敬」（讓路）。

點了幾款有名的點心。先吃雪山叉燒包，皮酥內軟，熱烘烘的十分討好，叉燒只是大路貨色。水準雖不及西苑富聲，但和上次在添好運吃的比較，則不論賣相及溫度都勝一籌，此物一定要即時出爐的才好吃，涼了後就大打折扣。

雲南野菌餃也不錯，皮搓得薄，除野菌外還有多種蔬菜作餡，味道及口感都頗有層次，比想像中好吃。

在點心單上找不到小頭吃過的煎蘿蔔糕，唯有吃蒸的。蘿蔔正是時令，一絲絲的十分香甜，配料雖不算多，但足以提昇味道。

小臣至愛的點心是雞扎，但近年越來越少機會吃到，就是吃到亦是失望居多。聚點坊的出品水準甚高，蒸出的雞油滲進了魚肚之內，這就是雞扎的靈魂，用雞翅弄的話，一定得不出這效果。

點心都是即蒸的，這個盅頭飯等得最久，臘腸和雞雖非上等，但飯夠乾身，粒粒分明，如果豉汁再多一點就更佳。

是日燉湯是西洋菜陳腎，南北杏味道太搶，喝不出肉及陳腎的香，湯味淡薄，店家不是對材料比例的掌握不夠，就是為了節省成本。

整體來說是有水平的一家點心店，個人印象對它比添好運更好，值得推薦。

地址：上環蘇杭街88號地下
電話：2851 8088

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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